キーマカレー

どうも～ちかです😊

先日のキーマカレーは本当に美味しかった～！！

温泉玉子ものせて豪華でした(^^)d

材料

• 豚挽き肉200g
• 玉ねぎ１玉
• ニンジン半分
• 塩少々
• 水 被るくらい
• ダシパック
• 市販のカレー粉４皿分
• 醤油小1くらい
• 牛乳 大1くらい

玉ねぎ、人参はみじん切り！

フライパンに油はひかず、そのまま挽き肉を炒める。(私は挽き肉を炒めてる間に野菜をみじん切りにします)

お肉に火が通ったら、野菜どーん。野菜に軽く塩少々振って、数分炒める。

お水を具材が隠れるくらいじゃーっと入れる。

沸騰としたら、ダシパックをいれて、パッケージ通りの時間でダシをとります👍️

ダシが取れたら、パックは捨てて、カレー粉を入れてもＯＫ！

今回は水が無くならないように様子を見ながら３０分煮込みました。

一度、火を止めてカレー粉が隠れるようにしたら５分くらい放置！

再び火をつけて、混ぜ合わせます。

全体が混ざったら、牛乳と醤油をいれて完成！！

一度火を止めて、カレー粉が溶けやすくなるように放置すると楽です✨

普段のカレーにも、ダシが入れますが、入れると、旨味がぐぐっとあがって美味しいです！

だしの素を入れてもいいですよね(^^)d

あー次はなに作ろうか～🙏