以前作成した塩麹を日々記録してみました！
目次
３日目の塩麹！↓
粒はまだまだありました(*´･ω･)
味見をしたところ、少し尖った塩気を感じます。まだまだ常温で熟成が必要な状態だと思う。
すぐに使う予定は無いので、数日たったら冷蔵庫で少しずつ熟成させようかな！
４日目の塩麹！↓
大差無いかな～
５日目の塩麹↓
香りはいい匂いってほどでは無いかな…発酵してる匂い？！
６日目の塩麹！↓
数日では全然変わらない！
すぐに使う予定もないのでこのまま冷蔵庫にしまいます！
忘れたころにまた蓋を開けて、味見をしてみます！
次はなにを作ろうかな～
