以前作成した塩麹を日々記録してみました! 目次 3日目の塩麹!↓ 4日目の塩麹!↓ 5日目の塩麹↓ 6日目の塩麹!↓ 3日目の塩麹!↓ 粒はまだまだありました(*´・ω・) 味見をしたところ、少し尖った塩気を感じます。まだまだ常温で熟成が必要な状態だと思う。 …
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