どうも～ちかです 鯖の味噌煮 サラダ アジのなめろう 黒豆納豆 ミネストローネ 鯖の味噌煮が最高に美味しかった～！ YouTubeみて作ったら好みの味でテンション上がりました～、！！！ アジなめろうは、スーパーのお魚屋さんに解剖？皮をひいてもらった！家で…

どうも～ちかです 鶏肉とナスの揚げ浸しレシピ～！ 材料 とりもも １枚 冷凍なす 半分 片栗粉 適量 ～タレ～ しょうが ひとかけくらい ポン酢 70ccくらい 水 100cc 砂糖 大さじ半分 鷹の爪 １本分 まずは、しょうがを千切りにして、大きめの耐熱性のボールに…

どうも～ちかです 夕食じゃーん！ カキフライ～手作りタルタルソース～ ミネストローネ 今日の夕食にはないけど、お弁当用にひよこ豆とソーセージを作ってます(^^)d カキフライは昨日業務スーパーで買ったもの！揚げるだけだからお手軽and美味しかった！ 今…

どうも～ちかです 夕食じゃーん！ ナスと鶏肉の揚げ浸し カニタルタルタルサラダ サンラータン ナスと鶏肉のナスは業務スーパーで買った冷凍ナス！ レンジでチンして簡単(*^^*) 揚げた鶏肉とナスをタレに絡めて手軽に作れるのがさらに良かった！ 美味しかっ…

どうも～ちかです😊 業務スーパーへ買い物に行きました！ 色々買って… 3963円！ 高いのか安いのか分かりません(笑) 欲しいものが買えたので満足🥰 揚げナスを使って早速夕食を作りたいと思います！ 次はなにを買おうかな～🙏

どうも～ちかです 紅茶のシフォンケーキつくることできた～✨ 材料(４号size、直径15cm) 卵黄 3つ分 グラニュー糖20g 小麦粉 50g 油30g 紅茶 ３g(1.5こ) お湯40cc ～メレンゲ～ 卵白 3つ分 グラニュー糖35g お湯に紅茶入れておく～ 卵白は冷蔵庫にしまってお…

どうも～ちかです シフォンケーキ作りましたー！ 記事の量が多くてサイズ間違えました(笑) 材料(きっと17cmくらいのさいず) 卵黄60g グラニュー糖30g 油30g 水40g 薄力粉70g ～メレンゲ～ 卵白130g グラニュー糖40g 玉子の黄身とグラニュー糖を泡立てる！少…

どうも～ちかです 夕食じゃーん！ ささみフライ手作りタルタルソース 肉じゃが モヤシナムル あん肝ポン酢 大根の岩下漬け 白菜とささみの柚子胡椒マヨ サラダ おかずが沢山だー！ あん肝ポン酢は美味しくできました✨大人な味でした～ ささみフライは柔らか…

どうも～ちかです あじの塩焼き ポテトサラダ モヤシナムル普通と辛い 黒豆納豆 三つ葉とワカメの味噌汁 あじの塩焼きはさっぱり食べられた！ 初めて黒豆納豆を食べたら、思ったより美味しくて感動！カラシの代わり？にわさびがついてて、わさびの爽やかさを…

どうも～ちかです 冬に近づくとあの食材がスーパーでならぶのが楽しみになります！ あん肝！！！ 久しぶりにあん肝作成！ あん肝は、筋と表面の皮を一生懸命剥いで、水で軽く洗う！まじで時間かかるー お酒、水を同じ量と塩少々であん肝を３０分程度浸けます…

どうも～ちかです 豚キムチ じゃがいもと玉ねぎとワカメの味噌汁 ポテサラ 大根の岩下漬け ご飯が進むあじの豚キムチ！！ご飯沢山食べちゃいました(*^^*) 味付けはだしの素、醤油、ミリンをそれぞれ少しだけ足しました。 醤油なしで味見してみたいなーーって…

どうも～ちかです 夕食じゃじゃーん！ カキの炊き込みご飯 小松菜と玉子の塩炒め ポテトサラダ ワカメとじゃがいも玉ねぎの味噌汁 久しぶりにカキの炊き込みご飯食べた～✨美味しかったな～ カキは作る前と比べてめちゃ小さくなってて笑った！ ビフォー アフ…

どうも～ちかです パン作り４回目は、甘いちぎりパンをもう一度作りましたー！！ じゃーん！ 前回と少し違う部分もあるけど、材料はほぼ一緒！ 材料 強力粉 250g さとう 30g 塩 3g ドライイースト 3g 牛乳 130g 水 50g 練乳 大さじ2はい バター 20g ①バター…

どうも～ちかです 先日の長芋のステーキ！ 材料 長芋 焼肉のたれ 大1くらいかなー？ 酒 小2くらい 油 適量 ネギ お好みで～ 長芋は皮を剥いて、1から1.５cmの輪切り～ フライパンに油をひいて、長芋を中火で４分焼く！焦げ目ができるまで！ ひっくり返して酒…

どうも～ちかです 昨日の豆苗の豚バラ巻きレシピ！ 材料 豆苗１袋 豚バラ肉長いの８枚 お酒 小1 塩コショウ 少々 豆苗は半分に切って、８等分づつ、計１６等分に分ける！(写真は半量分) 豚バラ肉８枚は半分に切る！ マキマキ… お酒と塩コショウかけ、ラップ…

どうも～ちかです 豆苗の豚バラ巻き 長芋のステーキ キムチとキュウリの和え物 海苔の味噌汁 栗ご飯 こんにゃくの味噌田楽 サラダ 余り物だったりでおかずが沢山だー(笑) 豆苗の豚バラ巻きは塩コショウしてるけど、食べるラー油をかけて食べると美味しい(^o^…

どうも～ちかです 具無しの茶碗蒸しのレシピ！ 材料 卵 1つ だし汁 150ccくらい みりん 小1 薄口醤油 小2 塩 少々 全部混ぜ合わせます！味見して塩はお好みで入れます！ 茶漉しでこしながら器へ ラップして、フライパンにお湯を２センチくらいいれて20分程度…

どうも～ちかです 夕食じゃーん！ 納豆 キムチとキュウリの和え物 モロフライ 海苔のみそ汁 具無し茶碗蒸し モロはもっと食べたかった～！骨無くて、柔らかくて美味しかった✨ 海苔の味噌汁は焼きのり入れただけ(笑)でも美味しいんです！ 茶碗蒸しは具無しだ…

どうも～ちかです スコーンを作りました～✨ ザクザク美味しくできました～(*^^*) 材料 小麦粉150g 強力粉50g バター50g グラニュー糖30g ベーキングパウダー9g 牛乳100cc バターは小さく切って冷蔵庫へ。 牛乳も冷蔵庫へ。 小麦粉と強力粉は合わせて振るい、…

どうも～ちかです 手羽元のさっぱり煮を作りました～(*^^*) ちょっと適当でも煮込めば美味しくなります！！ 材料 手羽元 今回は１０本くらい 醤油100cc お酢100cc お酒50cc みりん50cc 水200cc 砂糖大さじ3くらい ニンニク3つぶ しょうが2かけ ニンニクは皮…

どうも～ちかです ジンジャーエールのもとを手作りしてみました～(^^)d 思ったより簡単！ 材料 しょうが２００グラム 砂糖200グラム 水200cc 鷹の爪1本 黒胡椒ホール８粒 しょうがは皮付きのまま薄切りに！ 鍋にしょうが、砂糖、水を入れて沸騰したら弱火に…

どうも～ちかです チヂミですが… 改良が必要とはいえ！まぁまぁ美味しかったので！ 忘れない様に！今回のレシピを！！ 材料 小麦粉５０g 片栗粉４０g 醤油小さじ半分 ダシダ小さじ半分 水120cc ニラ半分 玉ねぎ1/4 キムチ適量 ゴマ油適量 ～タレ～ 醤油大1 …

どうも～ちかです キンパ作りましたよ～！ キンパ 豚汁 チョレギサラダ でした！ キンパは具材の用意と巻くので時間がかかりました 馴れないと巻くのも難しかったです！ それでも味は美味しかった✨ チョレギサラダも我ながら最高！美味しかった！ 豚汁は濃い…

どうも～ちかです 今日はオーブンで蒸し焼きするチーズケーキを作りました✨ 何度も作って、おいしいチーズケーキなので得意料理になりつつあります(^^)d 材料(４号サイズ底が外れるタイプ) クリームチーズ１００g 砂糖25g たまご１個 生クリーム100cc レモン…

どうも～ちかです スーパーに買い物に行きました！ 冷蔵庫にしまったけど、豚こま肉、あぶらかれい、冷凍餃子、あじの干物、鮭の切身も買いました(^^)d 豚汁を作ろうと思って買い物したから、今から楽しみーー✨ 今回は調味料多めに買ったのでやや高くついて…

どうも～ちかです プレゼント用にプリンを作りました✨ ダイソーでプリンカップを買って作って見ました！良さげな器！！ 材料(ココット5つくらい) ～プリン液～ 牛乳200cc 生クリーム100cc 砂糖大2(砂糖は大3～4あった方が良き) 玉子1こ 玉子の黄身2こ ～カラ…

どうも～ちかです 次郎風のラーメン作りました(^^)d じゃーん！ 味噌ラーメンだけど、豚は次郎で買ったもの！ 次郎だとそのままだけど、家では焼いて脂を少し落としたから食べやすくなった気がする(^^)d ニンニクはみじん切りしてのせたけど～すりおろしてス…

牛乳プリンを作りました(^^)d 何度か作ってて、安定して美味しいです✨ 固くないふるふる食感(^o^)！ 冷蔵庫で固める時間を除けば５分くらいで出来ちゃう簡単に美味しいが手に入ります 材料(ココット5つくらい) 牛乳400cc 砂糖大さじ2くらい(味見やお好みで調…

どうも～ちかです😊 夕食です！じゃーん！ たらの鍋です！ ポン酢につけて頂きます😌！ 具材は… 白菜！シメジ！人参！豆腐！ミニトマト！たら！！！ 味付けはダシとお酒だけ。 ポン酢をつけて頂けば味はバッチリです(^^)d 美味しくたべられました～！ 次はなに作…

どうも～ちかです 昨日のつくねスープ✨ おいしそうでしょ？！美味しかったです✨ つくねの材料 とり挽き肉約200g ショウガ３センチくらい 酒大さじ半分 塩小半分 はんぺん 大きいの半分 全てを袋にいれて、もみこみます～ はんぺんはあらかじめ細かく切ってか…