４号サイズの紅茶のシフォンケーキ！

どうも～ちかです😊

紅茶のシフォンケーキつくることできた～✨

材料(４号size、直径15cm)

卵黄 3つ分

グラニュー糖20g

小麦粉 50g

油30g

紅茶 ３g(1.5こ)

お湯40cc

～メレンゲ～

卵白 3つ分

グラニュー糖35g

お湯に紅茶入れておく～

卵白は冷蔵庫にしまっておく！

卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる。

油を3回に分けて入れて混ぜ、乳化～

紅茶とお湯をいれて、軽く混ぜる

振るった小麦粉入れて混ぜる！

オーブンを１７０℃にあたため、メレンゲ作り！

卵白を少し混ぜてから、グラニュー糖を３回に分けてつのが立つまで混ぜる！

メレンゲの３割を黄身の生地に入れてよく混ぜ合わせる

卵白のボールにすべていれて、下からすくうように混ぜ合わせる！

型に流して、空気を３回くらい抜き、３０分焼きます～

１０センチくらいから落として、ひっくり返してビンにさしてあら熱をとる～

完成！！！

袋にいれて、プレゼントします✨

次はなにを作ろうかな～🙏