どうも～ちかです！ 最近の夕食の献立たちです！ ・爆弾丼 ・小松菜と豆腐の味噌汁 ・茹でブロッコリー 爆弾丼はマグロ、納豆、オクラ、長芋、たくあん、温泉卵を酢飯の上にのせただけ！ それぞれを茹でたり、切ったりするだけできれいな料理にみえて、おも…
どうも～ちかです ひき肉を使った青椒肉絲風の中華をご紹介！ 牛肉が無くても豚ひき肉を使えばお肉を切らない！ お手頃価格！そして、手間が少し省ける～！ とろみをつける事で冷めにくく、ご飯の上にのせてどんぶりにしたり、お弁当にもおすすめです！ 目次…
りゅうじのバズレシピをもとに、至高の天津飯をつくりました！ 少ない材料でおいしくボリューム満点に食べる事ができるのでリピートしちゃいます（笑） 鍋を沢山使わず、小さめのフライパン1つでできるので、洗い物が少なくてラッキーです！ １８番になりそ…
以前作成した塩麹を日々記録してみました！ 目次 ３日目の塩麹！↓ ４日目の塩麹！↓ ５日目の塩麹↓ ６日目の塩麹！↓ ３日目の塩麹！↓ 粒はまだまだありました(*´･ω･) 味見をしたところ、少し尖った塩気を感じます。まだまだ常温で熟成が必要な状態だと思う。 …
どうも～ちかです 全粒粉入りのくるみパンを作りしました！ 焼きたてクルミパン スーパーやカルディで材料を買って、手ごねでおいしいクルミパンが味わえました！ 中種法という焼き上げる前日に仕込みをして作成します。 （ちょっと大変かな・・・） 前日か…
どうも～ちかです😊 夕食じゃーん！ カルボナーラ 白菜と鶏肉のゆず胡椒マヨ きんぴらごぼう 野菜のコンソメスープ 野菜スープはキャベツ、人参、じゃがいも、玉ねぎ、トマトが入ってる！だから少し赤い色！お味はまぁまぁかな(笑) 次はなにを作ろうかな～🙏
どうも～ちかです😊 夕食じゃーん！ 海老カツ サラダチキン きんぴらごぼう もずくスープ 卵かけご飯 野菜少なめたんぱく質意識なご飯でした～ 美味しい玉子は黄身が濃くて安定の美味しさ！ 次はなにを作ろうかな～🙏
どうも～ちかです カルディで買ってきたものが… くるみ、全粒粉、ドライマンゴー くるみパンを作りの材料と、ドライマンゴーをヨーグルトに浸けるとプルプルになって美味しいと聞いたので買って見ました！ ドライマンゴーはヨーグルトに浸けて一晩… マンゴー…
どうも～ちかです 夕食じゃーん！ しょうが焼き 根菜味噌汁 オクラのごま和え サラダチキン しょうがたっぷりのしょうが焼きを作りました！タレにはすったショウガを混ぜて、焼いている途中に荒い千切りのしょうがを使って作った～！ 安定の美味しさ✨また食…
どうも～ちかです 自家製塩麹の量が少ないので追加で作ってみました！ 材料 麹１００g（今回は、みやここうじ使用） 塩３０g 水適当 炊飯器の中へ全ていれ混ぜます。 蓋は開けたまま！！！ほこり避けの布やキッチンペーパーを被せます。 温度が高いと麹が死…
どうも～ちかです 夕食じゃーん！ やきとり たくあん 冬野菜たっぷり味噌汁！ やきとり屋さんで買ってきた焼き鳥！レバーとカシラがめちゃ美味しかった(^o^)！ ２０本近く買って、夫と二人で全部食べちゃったよ～おいしいと食べちゃうね(笑) 味噌汁の具は大…
どうも～ちかです 初めて味噌作りましたー！！ 材料３つで作れる！！！ これから熟成です。。また寒くなったら食べ頃✨それまで楽しみ(^^)d 材料 大豆 500グラム 麹 500グラム 塩 200グラム ①大豆を洗って、一晩水に浸けます。 ↑０時間 豆にシワがあり、固い…
どうも～ちかです😊 夕食じゃーん！ カレーライス あさりの味噌汁 たまごサラダ リンゴヨーグルト蜂蜜かけ カレーは夫特製！美味しかった～(^o^)！野菜たっぷりで良い感じです✨ また食べたくなるカレーでした！ 次はなにを作ろうかな～🙏
どうも～ちかです 先日の白子ー！ 最高に美味しかった～✨ 材料 白子 塩 酒 大1くらい 大根 お好み 七味とうがらし お好み ネギ お好み ポン酢 お好み ①鍋にお湯を準備します～ ②キッチンハサミで一口大に筋の部分を切ります ③一口大になった白子に塩を振って…
どうも～ちかです😊 この前、スーパーへ買い物に行ってきました！ 白子、鮭3切れ、豚こま、豚ブロック、とりむねにく２枚、サンマ２匹 合計… 6470円でした！ 今回は味噌を作りたいと思って材料を購入しました(^o^)！作るのが楽しみ～！ 次はなにを買おうかな🙏
どうも～ちかです😊 夕食じゃーん！ サンマ あさりの味噌汁 卵豆腐 白子ポン酢 好きなものばかりでどれも美味しかった～(^^)d 久しぶりに白子を手に入れて、、手作りのポン酢をかけて、、最高❗️ また食べたいな～ 次はなにを作ろうかな🙏
どうも～ちかです フレンチトーストがたべたいとリクエストがあったので作ってみました！ 材料 ちぎりパン4つ 卵2つ 牛乳120cc 砂糖 適量 バター１０グラムくらい お好みで… パウダーシュガー、メイプルシロップ ①パンは横に切っておく ②卵と牛乳と砂糖を混…
どうも～ちかです😊 夕食じゃーん！ サーモン丼 たくあん 数の子 白菜とえのきの味噌汁 バターコーン 業務スーパーで冷凍のあぶりサーモンを初めてたべました～！ 美味しい～✨お寿司屋さんみたいにおいしくて、また買いたいと思いました(^^)d 次はなにを作ろう…
どうも～ちかです ずっと前に作った数の子のレシピ～！ 塩抜き ・数の子 ・水 1000cc ・塩 小1 味付け ・出汁 300cc(今回は昆布だし) ・醤油大2 ・酒大2 ・みりん大1 ①塩水を作って、７時間浸けます～ ②薄皮を取り除いて、新しく作った塩水に７時間浸けます…
どうも～ちかです 練乳入りのちぎりパンをまた作りました～！ よく作るやつだから作り方はほぼ一緒！ 材料 強力粉 250g 砂糖 30g 塩 2g ドライイースト 3g 牛乳 170g(600W50秒温め～) 練乳 28g バター 20g ①全て計量！バターは常温に。牛乳は温める～ ②ボー…
どうも～ちかです😊 夕食じゃーん！ もつ鍋～うどん入り～ サラダ メンチカツ&コロッケ もつ鍋が美味しかった～(^^)d鍋でご飯を、たべるのが苦手なので、うどんを入れて食べました(^o^)次にもつ鍋を作るときは生の牛モツを買って作りたいとおもいます！ 次はな…
どうも～ちかです😊 業務スーパーへ買い物に行きました～！ じゃーん！ 初めて海老カツとあぶりサーモン、あさりを購入しました！どんな味なんだろう🤔 ちなみに今回の合計は3082円でした！ 次はなにを買おうかな🙏
どうも～ちかです 夕食じゃーん！ 豚バラ肉とナスのうどん パスタサラダ 数の子 サラダ うどんは冷凍のかねきちって書いてあるやつ！他のうどんの方が安いけど、このうどんが好きなのよね～ つけ汁につけていただきます✨✨七味もかけてさらに美味しさパワーア…
どうも～ちかです 夕食じゃーん！ 鮭のミソマヨチーズ蒸し 数の子 白菜とささみの柚子胡椒マヨ 味噌汁 パスタサラダ 鮭のミソマヨチーズ蒸しは初めて作った(^^)d 野菜の上に鮭おいて、ミソマヨニンニクを混ぜたものを鮭にかけました(^o^)！ 作るのが簡単で、…
どうも～ちかです😊 夕食じゃーん！ ケンタッキーフライドチキン✨ グリーンホッとチキン！？ 沢庵&ごんじり めかぶと数の子 パスタサラダ 今日はケンタッキーの新しい辛いチキンを食べたくてテイクアウト👍 からくて美味しかった～(^o^)チキン最高！！ 次はなに…
どうも～ちかです 頂いた柚子でポン酢を作りました！ 今は寝かせているので完成まであと少し！！今回は混ぜるだけなのでご紹介！ 今回の材料 ゆずの絞り汁70cc レモン汁10cc 醤油80cc かつおぶし５g 昆布４g 作り方は… 清潔なビンに全て混ぜるだけ！！ かつ…
どうも～ちかです😊 夕食じゃーん！ 麻婆豆腐 パスタサラダ 鶏肉と白菜の柚子胡椒マヨ 夫が麻婆豆腐を作ってくれました～✨ 夫は麻婆豆腐を作るのがとっても上手なので今回も美味しく頂きました💕またお願いして作ってもらいたいです(^^)d 次はなにを作ろうかな～🙏
どうも～ちかです😊 昨日の夕食じゃーん！ 餃子 かずのこ パスタサラダ 鶏肉と白菜の柚子胡椒マヨ 味噌汁 たくあん おかずいっぱいで美味しい餃子は最高でした～✨ 次はなにを作ろうかな～🙏
どうも～ちかです😊 昨日の夕食じゃーん！ ささみグラタン ささみサラダ ささみばっかり使った夕食(笑) 美味しいけどささみばっかり(笑) 次はなにを作ろうかな～🙏
どうも～ちかです😊 昨日の夕食じゃーん！ ハンバーグ 白菜と鶏肉の柚子胡椒マヨ しじみの味噌汁 めかぶ数の子 肉汁ジュワーのハンバーグでした✨美味しかったから良かった😁！ 次はなにを作ろうかな～🙏
