どうも~ちかです 自家製塩麹の量が少ないので追加で作ってみました! 材料 麹100g(今回は、みやここうじ使用) 塩30g 水適当 炊飯器の中へ全ていれ混ぜます。 蓋は開けたまま!!!ほこり避けの布やキッチンペーパーを被せます。 温度が高いと麹が死…
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