はじめてのポン酢作り！

どうも～ちかです😊

頂いた柚子でポン酢を作りました！

今は寝かせているので完成まであと少し！！今回は混ぜるだけなのでご紹介！

今回の材料

ゆずの絞り汁70cc

レモン汁10cc

醤油80cc

かつおぶし５g

昆布４g

作り方は…

清潔なビンに全て混ぜるだけ！！

かつおぶしと昆布は半分の量でも良かったけど、ゆずを絞る前に用意しちゃったから、減らさずそのまま続行しました(笑)

4週間くらいおいて、、

コーヒーのようにフィルターに昆布やかつおぶしごと入れて、濾すことにしました！

1滴づつ落ちて完成まであと少し！！

一晩このままそっと、おきます。

手作りポン酢を楽しみたいとおもいます！

次はなにを作ろうかな～🙏