アンチョビパスタ！

どうも～ちかです😊

先日のアンチョビパスタレシピーー！

材料(２人前)

パスタ２人前

アンチョビ ２切れぐらい

キャベツ 2まいくらい

水菜 一束くらい

オリーブ油 大さじ2くらい

ニンニク 2かけ

鷹の爪 １本分

パスタ茹でる塩 適量

パスタは塩入れて茹でまーす。

その間に…

ニンニクとアンチョビは荒みじん切り。鷹の爪は種を取って輪切り。キャベツは一口サイズ、水菜は３センチくらいにカット。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で…ニンニクの回りの色が変わったら、アンチョビと鷹の爪入れて１分炒める。

キャベツ入れて火を通し、パスタが茹で上がったら、茹で汁をお玉１杯分くらい入れて強火に。乳化させる。

パスタ入れて混ぜ合わせ、味見をして、塩をお好みの量入れる。

完成！

思ったより美味しくて出来た～！また近々作ります(笑)

次はなにを作ろうかな～🙏