どうも～ちかです 豚キムチ じゃがいもと玉ねぎとワカメの味噌汁 ポテサラ 大根の岩下漬け ご飯が進むあじの豚キムチ！！ご飯沢山食べちゃいました(*^^*) 味付けはだしの素、醤油、ミリンをそれぞれ少しだけ足しました。 醤油なしで味見してみたいなーーって…

どうも～ちかです 夕食じゃじゃーん！ カキの炊き込みご飯 小松菜と玉子の塩炒め ポテトサラダ ワカメとじゃがいも玉ねぎの味噌汁 久しぶりにカキの炊き込みご飯食べた～✨美味しかったな～ カキは作る前と比べてめちゃ小さくなってて笑った！ ビフォー アフ…

どうも～ちかです パン作り４回目は、甘いちぎりパンをもう一度作りましたー！！ じゃーん！ 前回と少し違う部分もあるけど、材料はほぼ一緒！ 材料 強力粉 250g さとう 30g 塩 3g ドライイースト 3g 牛乳 130g 水 50g 練乳 大さじ2はい バター 20g ①バター…

どうも～ちかです 先日の長芋のステーキ！ 材料 長芋 焼肉のたれ 大1くらいかなー？ 酒 小2くらい 油 適量 ネギ お好みで～ 長芋は皮を剥いて、1から1.５cmの輪切り～ フライパンに油をひいて、長芋を中火で４分焼く！焦げ目ができるまで！ ひっくり返して酒…

どうも～ちかです 昨日の豆苗の豚バラ巻きレシピ！ 材料 豆苗１袋 豚バラ肉長いの８枚 お酒 小1 塩コショウ 少々 豆苗は半分に切って、８等分づつ、計１６等分に分ける！(写真は半量分) 豚バラ肉８枚は半分に切る！ マキマキ… お酒と塩コショウかけ、ラップ…

どうも～ちかです 豆苗の豚バラ巻き 長芋のステーキ キムチとキュウリの和え物 海苔の味噌汁 栗ご飯 こんにゃくの味噌田楽 サラダ 余り物だったりでおかずが沢山だー(笑) 豆苗の豚バラ巻きは塩コショウしてるけど、食べるラー油をかけて食べると美味しい(^o^…

どうも～ちかです 具無しの茶碗蒸しのレシピ！ 材料 卵 1つ だし汁 150ccくらい みりん 小1 薄口醤油 小2 塩 少々 全部混ぜ合わせます！味見して塩はお好みで入れます！ 茶漉しでこしながら器へ ラップして、フライパンにお湯を２センチくらいいれて20分程度…

どうも～ちかです 夕食じゃーん！ 納豆 キムチとキュウリの和え物 モロフライ 海苔のみそ汁 具無し茶碗蒸し モロはもっと食べたかった～！骨無くて、柔らかくて美味しかった✨ 海苔の味噌汁は焼きのり入れただけ(笑)でも美味しいんです！ 茶碗蒸しは具無しだ…

どうも～ちかです スコーンを作りました～✨ ザクザク美味しくできました～(*^^*) 材料 小麦粉150g 強力粉50g バター50g グラニュー糖30g ベーキングパウダー9g 牛乳100cc バターは小さく切って冷蔵庫へ。 牛乳も冷蔵庫へ。 小麦粉と強力粉は合わせて振るい、…

どうも～ちかです 手羽元のさっぱり煮を作りました～(*^^*) ちょっと適当でも煮込めば美味しくなります！！ 材料 手羽元 今回は１０本くらい 醤油100cc お酢100cc お酒50cc みりん50cc 水200cc 砂糖大さじ3くらい ニンニク3つぶ しょうが2かけ ニンニクは皮…

どうも～ちかです ジンジャーエールのもとを手作りしてみました～(^^)d 思ったより簡単！ 材料 しょうが２００グラム 砂糖200グラム 水200cc 鷹の爪1本 黒胡椒ホール８粒 しょうがは皮付きのまま薄切りに！ 鍋にしょうが、砂糖、水を入れて沸騰したら弱火に…

どうも～ちかです チヂミですが… 改良が必要とはいえ！まぁまぁ美味しかったので！ 忘れない様に！今回のレシピを！！ 材料 小麦粉５０g 片栗粉４０g 醤油小さじ半分 ダシダ小さじ半分 水120cc ニラ半分 玉ねぎ1/4 キムチ適量 ゴマ油適量 ～タレ～ 醤油大1 …

どうも～ちかです キンパ作りましたよ～！ キンパ 豚汁 チョレギサラダ でした！ キンパは具材の用意と巻くので時間がかかりました 馴れないと巻くのも難しかったです！ それでも味は美味しかった✨ チョレギサラダも我ながら最高！美味しかった！ 豚汁は濃い…

どうも～ちかです 今日はオーブンで蒸し焼きするチーズケーキを作りました✨ 何度も作って、おいしいチーズケーキなので得意料理になりつつあります(^^)d 材料(４号サイズ底が外れるタイプ) クリームチーズ１００g 砂糖25g たまご１個 生クリーム100cc レモン…

どうも～ちかです スーパーに買い物に行きました！ 冷蔵庫にしまったけど、豚こま肉、あぶらかれい、冷凍餃子、あじの干物、鮭の切身も買いました(^^)d 豚汁を作ろうと思って買い物したから、今から楽しみーー✨ 今回は調味料多めに買ったのでやや高くついて…

どうも～ちかです プレゼント用にプリンを作りました✨ ダイソーでプリンカップを買って作って見ました！良さげな器！！ 材料(ココット5つくらい) ～プリン液～ 牛乳200cc 生クリーム100cc 砂糖大2(砂糖は大3～4あった方が良き) 玉子1こ 玉子の黄身2こ ～カラ…

どうも～ちかです 次郎風のラーメン作りました(^^)d じゃーん！ 味噌ラーメンだけど、豚は次郎で買ったもの！ 次郎だとそのままだけど、家では焼いて脂を少し落としたから食べやすくなった気がする(^^)d ニンニクはみじん切りしてのせたけど～すりおろしてス…

牛乳プリンを作りました(^^)d 何度か作ってて、安定して美味しいです✨ 固くないふるふる食感(^o^)！ 冷蔵庫で固める時間を除けば５分くらいで出来ちゃう簡単に美味しいが手に入ります 材料(ココット5つくらい) 牛乳400cc 砂糖大さじ2くらい(味見やお好みで調…

どうも～ちかです😊 夕食です！じゃーん！ たらの鍋です！ ポン酢につけて頂きます😌！ 具材は… 白菜！シメジ！人参！豆腐！ミニトマト！たら！！！ 味付けはダシとお酒だけ。 ポン酢をつけて頂けば味はバッチリです(^^)d 美味しくたべられました～！ 次はなに作…

どうも～ちかです 昨日のつくねスープ✨ おいしそうでしょ？！美味しかったです✨ つくねの材料 とり挽き肉約200g ショウガ３センチくらい 酒大さじ半分 塩小半分 はんぺん 大きいの半分 全てを袋にいれて、もみこみます～ はんぺんはあらかじめ細かく切ってか…

どうも～ちかです 先日のキーマカレーは本当に美味しかった～！！ 温泉玉子ものせて豪華でした(^^)d 材料 豚挽き肉200g 玉ねぎ１玉 ニンジン半分 塩少々 水 被るくらい ダシパック 市販のカレー粉４皿分 醤油小1くらい 牛乳 大1くらい 玉ねぎ、人参はみじん…

どうも～ちかです お家にあるものでパン作ってみました！！ 発酵が心配だったけど、見た目良い感じに出来ました(^o^) 材料どーん！ 強力粉 200g 砂糖 20g ドライイースト ３g 塩 ふたつまみ 牛乳 140cc(人肌に温めます) butter 20g(常温に戻します) まずは～…

どうも～ちかです 青椒肉絲のレシピです！ 材料 牛肉180 ピーマン4 竹の子１パック ニンニク1かけ ｳｪｲﾊﾟｰ小半 オイスターソース大1 醤油小1 酒大2 みりん大1 砂糖小1 ゴマ油適量 片栗粉・酒 (牛肉の下味用)適量 ピーマンは細切り～竹の子の水煮は流水で洗い…

どうも～ちかです！ 先日の夕食に卵黄だけ使い、卵白が余りました・・・ そこで！今回初めてメレンゲクッキーを作ることに！！ 材料（天板２個分） 卵白 ２つ分 グラニュー糖 80ｇ アーモンドパウダー 20ｇ 卵白とグラニュー糖を泡だて器で角が立つまで固め…

どうも～ちかです 大根の煮物が簡単で美味しいんです！！！ 材料 大根 1/3～半分 ツナ缶 １缶 醤油 大1 酒 大1 みりん 大1 だしの素 15ふり(笑) 大根をいちょう切りにして鍋へ～ 大根が被るくらいのお水を入れたら、他全部入れて、、３０分くらいヨワビ～と…

どうも～ちかです 昨日の夕食に載っていた玉子サラダ美味しいんです！！！ 夫の母に教えてもらったレシピをその日の自分好みにしたもの。 テレビでみたり、教えてもらったレシピってちょっと自分仕様にしちゃうんだよね(笑) あるあるなのが、テレビとかネッ…

どうも～ちかです 玉子サラダ しらす入り小松菜のお浸し なめこと豆腐の味噌汁 海鮮漬け丼 夕食に作った、海鮮漬け丼がとっても美味しくて最高でした✨ お刺身切り落とし(二人分) 醤油 大1 みりん 大1 砂糖 小1 ゴマ油 大1 ニンニクチューブ ３センチ レモン…

どうも～ちかです なに食べようかな～と冷蔵庫みると卵が無い。 肉ない。干物のアジは朝ごはん用だから違う。鮭の気分でもない。あーどうしよ。。 冷凍のタコがあることを思い出す！！ ピカーン！ マッシュルームもなぜかある！ ピカーン！ アヒージョだぁぁ…

どうも～ちかです なんか食べたいな～と思い、ペペロンチーノを作ることに… いつも味が薄くてなんかなー…でもニンニクとピリッとした辛みのあるシンプルなパスタが食べたいと思い作ることに！ 材料 パスタ １人前 コンソメ 少々 塩 二つまみ(もっといれた方…

どうも～ちかです パン作りをしました！２回目の挑戦！ 1個たべちゃった(笑)今回は見た目も味も美味しくできました✨きらきら 材料 強力粉 250g ドライイースト 3g 砂糖 30g 塩 3g 牛乳 170 練乳 大さじ1 バター 20g バターを計って常温にしておく。 それぞれ…